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はじめに
働くことと、もてなすことを切り替える
仕事、客のもてなし、催しの運営を、同じ場所で切り替えられるようにしました。
切り替えても会社らしさも使い勝手も落ちないことが条件でした。
01｜据える
れんが張りのバーを中心に
会場は、開けていて形を変えられる場所です。
中心にはれんがを張ったバーがあり、裏にはバーの設備と仕込みの台所がそろっています。
02｜たえる
工場の材料で傷みに備える
むき出しの構造、磨いたコンクリートの床、表情のある照明という工場ふうの材料を使っています。
そこにもてなしの要素を合わせ、迎え入れつつ傷みにくい場所にしました。
03｜広げる
家具の並べ方で規模を変える
動かせるやわらかい椅子、共用の長机、作りつけの席が置かれています。
少人数の集まりから大きな催しまで、並べ方で規模を変えられます。
04｜重ねる
働く場所を会場に織り込む
働く場所は、会場に織り込まれています。個室、開けた机、居間、開けた給湯の場という小さな組み合わせです。
見え方と設備を共通にしたので、まとめて運用しながら、それぞれ独立しても働きます。
